Kласическа паста

Класическата паста се прави предимно от пшеничено брашно или семолина, като твърда пшеница се използва предимно в Южна Италия, а мека в Северна. Пастата е богата на сложни въглехидрати и осигурява енергия. Пастата съдържа микронутриенти като желязо, витамин B6, магнезий. Консумирана в разумни количества пастата може да бъде част от един балансиран и здравословен начин на хранене.