Kласическа паста

Класическата паста се прави предимно от пшеничено брашно или семолина, като твърда пшеница се използва предимно в Южна Италия, а мека в Северна. Пастата е богата на сложни въглехидрати и осигурява енергия. Пастата съдържа микронутриенти като желязо, витамин B6, магнезий. Консумирана в разумни количества пастата може да бъде част от един балансиран и здравословен начин на хранене.

Други Паста култура

Видове паста

Пастата може да бъде прясна или сушена. Прясната паста се прави с яйца и се приготвя по-бързо от суш...

Сосове

В различните части на Италия предпочита различни сосове. В Северна Италия използват по-малко домати,...