Pastyamo Academy Intro
Leo Bianchi
Leo Bianchi sta a capo della nostra “Pastiamo Accademia“. La sua vocazione è il buon cibo - ha molti anni di esperienza nella preparazione di piatti deliziosi, possiede diversi ristoranti e ha avuto il suo programma di cucina. C'è anche lui dietro le ricette che rendono Pastiamo così delizioso. E alla Pastiamo Accademia puoi avvicinarti alla sua maestria con i nostri segreti e trucchi per una pasta perfetta.
CONSUGLI E SUGGERIMENTI
01
Far bollire la pasta con abbastanza acqua
Usare abbastanza acqua fredda e fresca. In questo modo quando la pasta comincia a bollire, ci sarà abbastanza spazio per muoversi liberamente. Seguire la regola di almeno tre litri d’acqua per ogni 250 grammi di pasta.PASSO 1
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02
Mescolare fin dall'inizio
Usare abbastanza acqua fredda e fresca. In questo modo quando la pasta comincia a bollire, ci sarà abbastanza spazio per muoversi liberamente. Seguire la regola di almeno tre litri d’acqua per ogni 250 grammi di pasta. Questo eviterà che la pasta si attacchi. Continuare a mescolare di tanto in tanto fino a quando la pasta è cotta.PASSO 2
03
Conservare un po' dell'acqua della pasta.
Prima di scolare la pasta, conservate un po' dell'acqua di cottura. Potete usarlo per aggiungere alla vostra salsa quando necessario.PASSO 3
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04
Aggiungi la pasta alla salsa.
PASSO 4
05
Non mettere il grasso
Non mettere olio d'oliva o olio nell'acqua durante la cottura della pasta o sulla pasta finita. Questo impedirà alla salsa di attaccarsi bene alla pasta.PASSO 5
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