Pastyamo Academy Intro

Leo Bianchi

Leo Bianchi sta a capo della nostra “Pastiamo Accademia“. La sua vocazione è il buon cibo - ha molti anni di esperienza nella preparazione di piatti deliziosi, possiede diversi ristoranti e ha avuto il suo programma di cucina. C'è anche lui dietro le ricette che rendono Pastiamo così delizioso. E alla Pastiamo Accademia puoi avvicinarti alla sua maestria con i nostri segreti e trucchi per una pasta perfetta.
Pastiamo

CONSUGLI E SUGGERIMENTI

01 Pastiamo

Far bollire la pasta con abbastanza acqua

Usare abbastanza acqua fredda e fresca. In questo modo quando la pasta comincia a bollire, ci sarà abbastanza spazio per muoversi liberamente. Seguire la regola di almeno tre litri d’acqua per ogni 250 grammi di pasta.
PASSO 1
02 Pastiamo

Mescolare fin dall'inizio

Usare abbastanza acqua fredda e fresca. In questo modo quando la pasta comincia a bollire, ci sarà abbastanza spazio per muoversi liberamente. Seguire la regola di almeno tre litri d’acqua per ogni 250 grammi di pasta. Questo eviterà che la pasta si attacchi. Continuare a mescolare di tanto in tanto fino a quando la pasta è cotta.
PASSO 2
03 Pastiamo

Conservare un po' dell'acqua della pasta.

Prima di scolare la pasta, conservate un po' dell'acqua di cottura. Potete usarlo per aggiungere alla vostra salsa quando necessario.
PASSO 3
04 Pastiamo

Aggiungi la pasta alla salsa.

PASSO 4
05 Pastiamo

Non mettere il grasso

Non mettere olio d'oliva o olio nell'acqua durante la cottura della pasta o sulla pasta finita. Questo impedirà alla salsa di attaccarsi bene alla pasta.
PASSO 5